জলপাই আচার ( Test )

বর্ণবাজার ও মেহেরপুরের আচার ঐতিহ্য: ঐতিহাসিকভাবে বিখ্যাত মেহেরপুরের মুজিবনগর থেকে উঠে আসা এক নিখাদ স্বাদ। আমাদের প্রতিটি আচার তৈরি হয় গ্রামীণ গৃহিণীদের পরম মমতায় ও আদি ঘরোয়া রেসিপির নিখুঁত অনুকরণে।

বাণিজ্যিক কারখানার যান্ত্রিক বাষ্প প্রক্রিয়ার বদলে বর্ণবাজার আস্থা রেখেছে শত বছরের বাঙালি গৃহস্থালী রীতিতে — মাটির কলস ও কাঁচের বয়ামে রেখে মিষ্টি কড়া রোদে মশলার প্রতিটি দানা ফলের সাথে মিশে তৈরি করে এই রাজকীয় স্বাদ। আপনি যখন এই জারের ঢাকনা খুলবেন, পাবেন খাঁটি ঘানিভাঙা সরিষার তেল আর ভাজা পাঁচফোড়নের মনমাতানো সুবাস।