| তেলের বিশুদ্ধতা | ১০০% কাঠের ঘানিভাঙা খাঁটি সরিষার তেল | সস্তা পাম তেল অথবা ক্ষতিকর মিশ্র তেল |
| রোদে শুকানোর পদ্ধতি | স্বাভাবিক উজ্জ্বল রোদে ধীরে শুকানো ও জারণ | কৃত্রিম বয়লার বা গ্যাস ওভেনে দ্রুত সেদ্ধ |
| সংরক্ষণ ও প্রিজারভেটিভ | সম্পূর্ণ কেমিক্যাল ও ক্ষতিকর ভিনেগার মুক্ত | বাণিজ্যিক সিন্থেটিক কেমিক্যাল ও কৃত্রিম রং |
| বিএসটিআই লাইসেন্স | বিএসটিআই অনুমোদিত মান (BDS:CAC-260) | অনুমোদনহীন বা অস্বাস্থ্যকর উৎপাদন উৎস |
| প্যাকেজিং ও জার | প্রিমিয়াম ফুড-গ্রেড কাঁচের জার ও সুরক্ষিত সিল | পাতলা ক্ষতিকর প্লাস্টিক কৌটা |
| স্বাদের নিশ্চয়তা | মেহেরপুরের গ্রামীণ মা-খালাদের ঐতিহ্যবাহী রেসিপি | বাণিজ্যিক কৃত্রিম এসেন্স ও কেমিক্যাল ফ্লেভার |